Archiv prémií
Tenderizer na maso
Slouží k přípravě šťavnatých steaků a zvláčňování všech druhů červeného masa. Tenderizer pro masové gurmány je opatřen 24 úzkými a velmi ostrými čepelemi, které po zatlačení na rukojeť prostoupí ochranným krytem a proniknou do plátku syrového masa. Tam účinně tenderizer naruší jeho vnitřní strukturu vláken a takto upravené maso je po úpravě na pánvi výrazně šťavnatější a křehčí.
Pokud chcete dosáhnout, co nejlepšího výsledku, dejte si záležet a zjemňujte místo vedle místa!
Účinnost tenderizeru při zvláčňování masa je překvapivě vysoká, šťavnaté steaky lze připravit i z levnějších druhů mas, jako je falešná svíčková, roštěnec či hovězí kýta.
Tenderizer položte na plátek syrového masa, zatlačte na rukojeť a tento postup opakujte po celé ploše steaku. Myjte pod tekoucí vodou, v případě potřeby nechte odmočit, nemyjte v myčce.